蟹粉银鱼

2019-03-15

威尼斯假日大酒店

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          威尼斯假日大酒店鼎力推介的这道蟹粉银鱼在铺天盖地的螃蟹烹调中完全是一股清流!这道菜,选用的都是2.5两以上的骆马湖大闸蟹,且均为母蟹。取其蟹黄精华熬汤,再配以骆马湖三白之一的骆马湖银鱼烩制而成。菜中的蟹黄,色泽饱满、滋膏浓郁,条条银鱼蜿蜒其中,浓郁的香气让人食指大动。细品之下,发现其味鲜香,其肉微甜,大写的好吃!除了蟹和银鱼,这道菜的也不得不提,大骨熬汤,蟹黄流膏,所以色泽金黄;内含银鱼特有的鲜香和浓浓的蟹香,两种鲜味互相纠缠,品一口沁人心脾,咽下后齿颊留香,回味无穷。据说,这道蟹粉银鱼可是每位食客的必点之菜哦~~

 

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